Салат с тунцом, помидорами и маслинами

Сегодня покажу Вам как я готовила салат с тунцом, помидорами и маслинами, который укладывается слоями.

Нам понадобятся следующие ингридиенты:

• 100г пекинской капусты или салата
  
• 2 помидора
• 2 сваренных вкрутую яйца
• 1 красная луковица
• 1 баночка консервированного тунца в собственном соку
• 50г маслин

Для соуса:

• 4ст.л оливкового масла (можно напополам с подсолнечным)
  
• 2ст.л винного уксуса
• орегано
• соль
• молотый перец

А теперь по порядку:

1. Нарезаем полосками пекинскую капусту.

2. Нарезаем помидоры дольками.
3. Отваренные яйца измельчаем кубиками.
4. Режем кольцами красный лук.
5. Подготавливаем тунец, его лучше аккуратно размять с помощью вилки.
6. Теперь укладываем все продукты слоями.
1 слой - пекинская капуста
7. 2 слой - дольки помидора
8. 3 слой - красный лук кольцами
9. 4 слой - тунец
10. 5 слой - нарезанный яйца, перемешанные с маслинами.
Маслины можно уложить и 6ым слоем, будет симпатичнее.
11. Смешиваем ингридиенты для соуса: масло, уксус, соль, перец, орегано. Равномерно поливаем салат сверху приготовленным соусом. Даем салату часик пропитаться и наслаждаемся итальянским вкусом!

Bon appetit!

Салат из курицы с апельсинами

Сегодня представляю вашему вниманию третий пост из серии "День рожденья мужа", в которую пока входят:

1. Утка, фаршированная черносливом и яблоками
2. Салат из краснокочанной капусты
3. сегодняшний Салат из курицы с апельсинами.

Для салат понадобится:

• 1 вареная куриная грудка (или 2 куриных ножки, также можно заменить курицу на 150 г ветчины или балыка)
• 50-70г твердого сыра
  
• 300г пекинской капусты
• 1 апельсин
• 100-150 г кукурузы
• майонез

Теперь, как всегда, по порядку:
1. Шинкуем соломкой пекинскую капусту.

2. Нарезаем кубиками курицу или соломкой ветчину. У меня, как вы помните, осталась вареная курица от бульона для утки, фаршированной черносливом и яблоками.

3. Режем твердый сыр кубиками или соломкой.

4. Расчленяем на дольки апельсин, по возможности снимаем с долек кожицу. Нарезаем на небольшие кусочки.

5. Смешиваем все нарезанные ингридиенты, добавляем кукурузу, майонез, соль по вкусу и перемешиваем.

Вот такой вот салатик получается:

Bon appetit!

Легкий салат с крабовыми палочками

Недавно захотелось чего-нибудь легкого и сладенького с крабовыми палочками. Благо пекинка была в холодильнике.

Нам понадобиться:

• 300г пекинской капусты
• 200г крабовых палочек или крабового мяса
• 1 красный болгарский перец (можно и без него)
  
• 2 мандарина чуть больше среднего
• майонез

И по шагам:
1. Нарезаем пекинскую капусту.
2. Режем кубиками крабовые палочки.
3. Режем соломкой болгарский перец.
4. Чистим мандарины от кожицы, разделяем на дольки и разрезаем на кусочки.
5. Все смешиваем.
6. Добавляем майонез и соль по вкусу и тщательно перемешиваем.
А вот и результат:
Легко и вкусно!
Bon appetit!

Салат из курицы с грибами

Еще около года назад узнала этот рецепт от сотрудницы на работе, да потеряла рецепт. Тут несколько дней назад опять разговорились о салатах и я еще раз его попросила.

На этот раз желания и возможности совпали, тем более, что вы помните, что у меня в холодильнике еще осталось куриное филе.

Рецепт следующий (на 4 порции) :

• 3 отварных куриных филе
• 0,5 кг пекинской капусты
• 750 мл маринованных грибов
• 250 г твердого сыра "Сулугуни"
• 0,5 батона или 2 упаковки сухариков, желательно без вкуса
• майонез

А теперь шаг за шагом:

1. Делаем сухарики. Для этого можно поступить так, как я делала это раньше - просто порезать кубиками батон и поставить в печь, или же так, как в этот раз - запечь порезанные куски хлеба в тостере, порезать кубиками и досушить в СВЧ. Результат моей работы ниже.
2. Порезать маринованные грибы на более мелкие кусочки. Их можно забросить в салат как есть. Если грибы вам кажутся острыми, то можно поджарить их немного на подсолнечном масле.
3. Нарезать кубиками куриное филе.
4. Нарезать пекинскую капусту.
5. Нарезать твердый сыр кубиками.
6. Все компоненты смешиваем.

7. Добавляем майонез, окончательно перемешиваем и салат готов.


Вкус получается оригинальным и необычным. Попробуйте!

Bon appetit!