Салат из сельдерея с бананом

Салат из сельдерея с бананом можно отнести к разряду салатов для похудения. Вкус он имеет очень интересный, островатый и сладенький одновременно, еще и с характерным ароматом сельдерея. Салат не похож ни на что другое и это здорово! Это еще один совершенно новый вкус в арсенале гурмана.

Для салата Вам потребуются:

• 100 г сельдерея листового
• 100 г корня сельдерея
• 2 банана
• 100г листьев зеленого салата
• 3 ст.л. лимонного уксуса
• 1 ст. л. сахарной пудры
• соль

1. Корневую часть сельдерея нарезать мелкой соломкой.
2. Листовую часть сельдерея мелко измельчаем.
3. Соломкой нарезаем банан.
4. Делаем соус: смешиваем оливковое масло, уксус, сахарную пудру и щепотку соли. Если нет лимонного уксуса, то можно выжать сок половинки лимона и дать при этом меньше уксуса или вообще не добавлять, если хотите, чтобы салат был менее острый.
5. В салатницу можно положить листья салата, а на них выложить сельдерей с бананами и полить заправкой. Можно обойтись без салата и просто вымешать все продукты вместе с заправкой. Дать пропитаться 15—20 мин и подавать.


Bon appetit!

Салат "Витаминный"

Была в гостях у мамы на прошлой неделе. Уехала с огромным пучком сельдерея:) Но на тот момент я уже знала, что делать.

И что же с ним делать спросите Вы? Ну, пришлось срочно сооружать салат.
С сельдереем у меня было уже не первое знакомство (делала раньше другой салатик, который обязательно еще размещу в блоге). Но решила на всякий случай заглянуть в интернет.

А вы знаете, что сельдерей - это один из сильнейших афродизиаков? Мужчинам врачи рекомендуют регулярно вместе с петрушкой!
Про другие полезности сельдерея можно прочитать здесь.

Да, еще забыла предупредить: ни в коем случае не вздумайте бросаться сельдереем или салатом "Витаминный" на стадионе "Стэмфорд Бридж", особенно, если будет играть "Челси"!!! Это запрещено.

Ну, вроде высказалась:-). Приступим собственно к рецепту.

Итак, Вам потребуется:

• 4 моркови
  
• 4 яблока
  
• 3 стебля сельдерея (примерно около 35см каждый)
  
• 2-3 ст. ложки оливкового или подсолнечного масла
  
• соль по вкусу

А теперь разберем все по полочкам:
1. Промойте стебли сельдерея и нашинкуйте его тоненько, как показано на рисунке.

2. Необходимо очистить от кожицы морковь. Потереть на терочке, которую вы используете для приготовления моркови к супу.

3. Очистить от кожицы предворительно помытые яблоки и также потереть на той же терочке, что и морковь.

4. Осталось все ингридиенты смешать и приправить оливковым или подсолнечным маслом и солью. Для этого салата лучше использовать оливковое масло, чтобы не было привкуса, который дает подсолнечное масло.

Вот, какая вкуснотища у вас получится в итоге:

Салат получается сочным и пикантным благодаря сельдерею и имеет сладковатый вкус благодаря яблочку.

Bon appetit!