среда, 28 мая 2008 г.

Кофе "Африка"

Сегодняшний пост некоторым покажется маленьким, но рецепты разные бывают:). Мамуля приготовила прикольный кофе, и я решила поделиться с Вами. Кофе пью ооочень редко, но иногда, если интересный рецепт или сорт, то пробую. В этот раз даже не плохо было.

Ингридиенты:
  • 2 ч.л. кофе
  • 1 ч.л. какао
  • сахар по вкусу
Рассказывать особо нечего. Надо забросить все в чашку, залить кипятком и перемешать. А получится приблизительно следующее:

Bon appetit!

четверг, 22 мая 2008 г.

Украшаем мороженое

Сегодня расскажу Вам и покажу, как можно украсить мороженое перед подачей на стол.

Для этого понадобятся (на 4 порции) следующие ингридиенты:
  • 1 кг мороженого (как показала практика, мороженный торт тоже подойдет)
  • орешки (миндальный орех, фундук - любые подойдут)
  • шоколад
  • взбитые сливки
  • 4 банана
А теперь процесс приготовления в фотографиях:

1. Предварительно измельченные орешки поджариваем на сковородке или в микроволновке и охлаждаем.

2. Выбираем плоскую тарелку, на которой бы мог уместиться во всю длину банан, положенный на бок. Прямо на ее середину кладем упитанный шарик мороженого. Очищаем один банан, разрезаем его напополам в длину и окружаем им наше мороженое.

3. Сверху банан украшаем взбитыми сливками. Например, как на фотографии.

4. Посыпаем сливки тертым шоколадом.

5. Сверху посыпаем бананы и мороженое орешками. И получаем вот такое объедение и наслажденье!


Bon appetit!

среда, 14 мая 2008 г.

Остались куличи?

У вас еще остались куличи с Пасхи? Если да, то они наверняка уже подсохли или уже не той свежести, чтобы кушать их, запивая чайком или молочком. Но если они еще плесенью не покрылись, у меня есть для вас отличное решение: из них можно сделать вкусные гренки:-).

Для этого понадобятся:
  • половина большого кулича
  • 0,5л молока
  • 2 яйца
  • 1 ст.л. сахара
  • корица
  • 80г сливочного масла
1. Порежьте кулич на кусочки толщиной около 1 см.

2. В миске смешайте молоко, яйца, сахар и корицу. Корицей можно также посыпать гренки уже, когда они будут готовы.

3. Разогрейте сковородку и положите растапливаться кусочек сливочного масла. Как только масло растаяло, берем кусочек кулича, окунаем его на несколько секунд в яично-молочную смесь и кладем на сковородку.

4. Обжариваем кусочки с обеих сторон.

5. Получаем вот такие замечательные, вкусные и мягкие, пропитанные молочком гренки.

Наиболее, как по мне, они вкусны сразу после приготовления, пока теплые. Но их можно употреблять и в холодном виде.

Bon appetit!

понедельник, 5 мая 2008 г.

Пасхальный стол

Поздравляю всех с прошедшими праздниками! Богатства, процветания, счастья и любви вам!

Сегодня поделюсь с вами идеями для росписи крашенок воском, в чем непосредственно участвовала. Также покажу, какие куличи получились у моей мамы:-).

Но прийдется вас расстроить: к сожалению, активно принять участие в приготовлении куличей не удалось, поэтому поэтапных фото приготовления пока не будет. Хорошо, что Пасха у нас не раз в жизни;-).

Для крашенок использовались в основном домашние яйца (они светлее и дают лучший контраст с луковой шелухой). Узор сделан из растопленного на огне свечи воска специальным инструментом с ручкой и конусом с тоненьким отверстием для воска на конце. Яйца около 1-2 часов мокли в воде с луковой шелухой для закрепления цвета. В этой же смеси они были доведены до кипения и сварены.

Итак, приступим к фото.

Вот так выглядели крашанки все вместе:
А теперь отдельно 1:
И отдельно 2:

Также нашла еще несколько хороших идей для раскраски пасхальных яиц:

А так вот выглядел обычный кулич:

А так сырный кулич с изюмом и корицей:

Вот такая вкуснотища получилась!

В следующем году надо будет таки сделать детальные фото:).

Bon appetit!