Кальмары, обжаренные в сухарях

Сегодня предлагаю еще один проверенный рецепт с кальмарами.

Нам понадобятся:

• 350г тушек кальмаров
• 2-3 яйца
• 30г сливочного масла
• мука
• сухари
• зелень

А теперь все по порядку:

1. Сырые или отваренные кальмары нарезать небольшими кусочками. Я брала сырые кальмары. Не забудьте снять кожицу, как описано в рецепте салата из кальмаров с помидорами и сладким перцем.

2. Подготовить кляр (можно брать просто яйца, но кляр будет лучше держаться), муку и сухари.

3. Мясо посолить, поперчить, обвалять по порядку: в муке, в кляре (или в яйце) и в сухарях.

4. Обжарить в подсолнечном масле.

5. Сложить все обжаренные кальмары вместе, полить разогретым подсолнечным маслом.

6. Посыпать все рубленной зеленью и подавать горячим.
Вот такая вот вкуснотища! Особенно с картошечкой:-).

Bon appetit!